家常小吃中糍粑的简易做法
食材
1
糯米 500
2
糖 50
方法/步骤
1
先把糯米浸泡一段时间，泡上2小时左右差不多了。
2
把蒸馒头的锅拿出来。洗干净。放放纱布隔层。
3
把泡好的糯米放在蒸锅里。不要把耨米放结实了。不然最上面那层糯米就蒸不熟。
4
把糯米放好之后，用筷子在糯米面上搓几个洞。
5
我是用电磁炉蒸糯米的。大概在半小时左右就熟了。我们老家做糯米酒也是这样开始做的，还把糯米煮熟之后加点白糖这样吃也很好吃。
6
然后把糯米放进一个袋子里，使劲的敲打糯米，使糯米成泥状。
7
把黑豆炒熟，我用料理机把黑豆磨成粉。
8
然后把泥状的糯米做成一个饼的形状去煎，煎成金黄色即可，配上黑豆粉作为蘸料，这样搭配就很好吃了。