大家都知道寿司吧，其实这个也差不多，但是把糯米换成了红薯，美味营养管饱好吸收，好消化，制作过程也特别的简单，野炊什么的经常就可以直接做一点带出去啦
食材
1
红薯 1个
2
瘦肉 50g
3
黄瓜 1根
4
鸡蛋 2个
5
海苔 1包
6
食盐 适量
方法/步骤
1
将材料准备齐全，洗净，如图所示
2
先将红薯放入热水中蒸熟（其他蒸法也行），蒸的同时将材料做一些处理，将瘦肉切成肉粒，剁碎，加入炸粉，加入少量盐，直至均匀不黏手
3
将准备好的黄瓜和香肠切成长条状，每一条长度比海苔短一些，包的时候就比较刚好
4
将蒸好的红薯捞出（筷子比较容易插入整个红薯就是熟了），这时候皮很好剥下，将红薯剁成泥状
5
锅中加油，油热后，将瘦肉倒入油炸，熟后捞出。
6
锅中留少许油，将鸡蛋先打入碗中，加少许盐，起泡后倒入油锅，翻炒，熟后装在碗里。
7
所有材料处理好了，开始卷。先将红薯泥铺一层在海滩上，然后像途中那样加其他的材料上去，卷起来，再切成几小卷，就ok了
8
最后的成果就像这样子
注意事项
1
1个红薯大概也只能包一个海苔片，食材不会每样刚刚好不剩
2
尽量包严实一点，不然不好切，会散开
3
竹筒上面可以铺一层保鲜膜，不然食物弄到上面不好洗，而且容易发霉。
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