别看炒四季豆是个素菜，做起来简单，吃起来比肉还香呢！
食材
1
四季豆 400g
2
蒜末 适量
3
美人椒 适量
4
酱油 适量
5
黄豆酱 适量
6
胡椒粉 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
四季豆掰断放入淡盐水浸泡20分钟。
2
锅内放入适量清水，煮沸后放入四季豆，翻匀煮至青绿色捞出
3
美人椒切丝
4
中火热锅，锅内放入适量食用油，倒入红椒丝和蒜末爆香。
5
倒入四季豆翻匀
6
倒入料酒和胡椒粉翻炒1分钟，倒入黄豆酱和酱油，调入盐翻炒均匀，倒入清水焖煮到四季豆变软即可。
注意事项
加一些水一定要炒熟吃哦
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