怎样煮肉更好吃？
食材
1
猪肉 随便
2
姜 少量
3
辣椒 少量
4
葱 少量
5
花椒、大料 少量
6
食盐 个人口味
方法/步骤
1
洗肉，切成方块。
2
用凉水泡一晚上。
3
锅内放凉水，放肉，点火，水开以后煮两三分钟，肉捞出，倒掉水。
4
换干净温水，放肉，点火，煮到五六成熟，肉捞出，不要倒掉水，准备待用。
5
准备烧肉，锅内放油，，油量不超过肉头。用干布抹净肉皮，再在肉皮上抹蜂蜜，放到油锅里，最好抹一个，烧一个，控制好火，油的温度不要太高。
注意事项
控制好火，油的温度不要太高。
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