木耳素有身体的清道夫之说，帮助我们身体排除垃圾，清洁肠道，常吃木耳对身体大有好处。今天就用木耳做一盘美味的炒肉。
食材
1
猪肉 200克
2
木耳 100克
方法/步骤
1
猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。
2
取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。
3
泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。
4
锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。
5
热锅放油，将猪肉炒至变色，加入青椒和蒜。
6
加少许辣椒酱和生抽炒匀。最后放入木耳和青椒翻炒。
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