猪舌,即猪的舌头,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。其舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感,可用于酱、烧、烩等烹饪方法。猪舌吃法也有很多种，今天就简单的炒一炒!
食材
1
卤水猪舌 1个
2
青椒 半个
3
盐 适量
4
生抽 4克
5
油 15毫升
方法/步骤
1
卤水猪舌一条
2
切成小薄片
3
青椒切成丝
4
热锅，加入适量油，油热，放入青椒，炒至断生
5
加入切好的猪舌
6
加入少许的盐
7
少许的生抽调味，翻炒均匀
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加入少许水，盖上锅盖，焖1-2分钟左右，然后就可以盛出开吃啦
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青椒猪舌成品图
注意事项
1
卤猪舌本身就有咸味，盐不要多放
2
不要久炒，青椒断生即可
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