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青椒猪舌的做法

猪舌,即猪的舌头,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。其舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感,可用于酱、烧、烩等烹饪方法。猪舌吃法也有很多种,今天就简单的炒一炒!
食材
1

卤水猪舌 1个

2

青椒 半个

3

盐 适量

4

生抽 4克

5

油 15毫升

方法/步骤
1

卤水猪舌一条

2

切成小薄片

3

青椒切成丝

4

热锅,加入适量油,油热,放入青椒,炒至断生

5

加入切好的猪舌

6

加入少许的盐

7

少许的生抽调味,翻炒均匀

8

加入少许水,盖上锅盖,焖1-2分钟左右,然后就可以盛出开吃啦

9

青椒猪舌成品图

注意事项
1

卤猪舌本身就有咸味,盐不要多放

2

不要久炒,青椒断生即可

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