有厨友告诉我柿子黄瓜不能同时吃，我上网查了一下，说是黄瓜会分解柿子里的vc，就是吃着没什么营养的意思，想做这道菜的亲们可以不放黄瓜或者番茄。就OK了。同时吃也没什么，也不会对身体有害。
食材
1
鸡蛋 90克
2
黄瓜 100克
3
西红柿 155克
4
香菜 65克
5
淀粉 7克
6
盐 3克
7
糖 2克
8
油 4克
方法/步骤
1
提前准备好需要用到的：1一个鸡蛋打散备用。2另取一个空碗放入一勺淀粉加小半碗水搅拌匀。3⃣️半根黄瓜切片，一个柿子切瓣，葱花香菜适量
2
中小火炒，边炒边把柿子捣碎，大概这样（大火会让柿子出的汤汁都收干，汤就不好喝了，番茄汤汁是汤好喝的关键）
3
水开后加入黄瓜和一勺盐，这时候尝尝咸淡，咸了加水，淡了加盐
4
水淀粉筷子搅拌一下，防止淀粉沉底，然后画圈倒入锅中，马上用铲子搅拌一下
5
一个打散的鸡蛋画圈加入汤中，马上用筷子搅一下（加了淀粉的汤，可以让鸡蛋打得更散，不会成坨）然后关火，盛出
6
原汁原味，没有加酱油什么的，非常好喝，还有点柿子的酸汤味，当面条卤子也可以
注意事项
中小火炒柿子，柿子捣碎以后再加水，这样汤汁都出来了会比较好喝
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