核桃有营养,是孩子的补脑佳品,但生核桃吃起来确实没那么美味,为了让宝宝能开心的多吃核桃,我们可以制作糖核桃给孩子吃,接下来就一起来看看制作方法吧。
食材
1
核桃 500g
2
水 适量
3
白砂糖 10g
方法/步骤
1
先把核桃放入烤箱烤一下,很容易烤糊,需在烤箱旁候着观察,核桃微微发黄即可,取出冷却。
2
接着将核桃去皮,因为烤过的核桃很容易去皮,所以轻轻搓一下皮就掉了,去皮之后将核桃装入盘中。
3
之后我们需要往锅中加入清水加白砂糖,直到水煮沸冒泡,水不宜过多,有些浓度就好,如下图所示。
4
最后我们将去皮的核桃放入锅中进行翻炒,尽量多翻面抄,使得每一粒核桃都能粘上甜品,这样糖核桃就制作完成了。
总结
1.将核桃放入烤箱,烤制微微发黄即可,取出冷却。2.将核桃去皮并放入锅中翻炒。3.在翻炒过程在将核桃全身沾满糖品即可。
注意事项
1
糖霜容易受潮,必须密封保存。
2
核桃高油脂,并且裹了大量的糖在上面,所以每次建议不要超过5颗。
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