单身一人，也要坚持住，给自己做点面条吧。自制单身芸豆过水挂面，喜欢的拿去不会做饭菜，自己一个人胡乱鼓捣的，不喜勿喷哦！
食材
1
挂面 100g
2
芸豆 150g
3
水 800g
4
盐 5g
5
豆油 50g
6
大酱 10g
7
五香粉 3g
8
大蒜 1瓣
9
玉米淀粉 5g
10
食醋 少许
方法/步骤
1
锅里倒入冷水800g，烧开
2
烧水期间，将芸豆摘好，洗净，切成小段将蒜瓣拍碎，可切丁
3
水要开的时候，倒出一大碗水留着抄菜用将挂面下水，煮三开（沸一次就加少许冷水，一次半小碗水就行）
4
三开后，将挂面捞出，侵入冷水，面条飘起即可
5
锅洗净，烧热放油，待油开花后将碎蒜瓣下锅，稍等片刻，将芸豆段下锅，大火翻炒，至芸豆由白转绿，依次放入食盐、五香粉、大酱，翻炒3~5次，放入准备好的热水沿锅沿一圈慢慢倒入锅中，再翻炒3~5次，盖上锅盖，调中火，煮3~4分钟即可
6
煮菜期间，准备一个碗，放入玉米面粉，用少许冷水化开，喜欢吃醋的加少许食醋（几滴就行）将之前煮好的挂面沥水，放在一边
7
时间到后，揭盖，将淀粉水倒入菜种，翻炒3~5次，待见菜汤粘稠后，关火，出锅，为了方便，我直接倒在了面上收工！
注意事项
1
注意安全用火
2
面条和菜可根据个人口感决定煮的时间
3
完全出自个人制作，不喜勿喷，谢谢！
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