有的人不知道猪血怎么蒸才又嫩又香，今天小编给大家带来了教程，下面大家跟我一起来看看吧。
食材
1
猪血 500克
2
水 500克
3
鸡蛋 2个
4
姜 适量
5
葱 适量
6
盐 一勺
7
鸡精 一勺
8
油 适量
方法/步骤
1
猪血加水加打散的鸡蛋搅拌均匀，再加入葱姜鸡精油盐，这里说一下重点，就是这个盐。
2
因为猪血基本都是需要放盐防止凝固的，所以在外面买的猪血都是放过盐的，再加的话一定要适量，没有心理障碍的可以先尝一尝。
3
水开上锅蒸8-10分钟，不知道熟没熟可以用一根筷子划一下猪血，没有液体返上来就是熟了。
4
爱吃嫩的就少蒸一会，爱吃老的就多蒸一会，出锅的时候再放上点油，美味的一道猪血就完成了。
总结：
1.猪血加水加打散的鸡蛋搅拌均匀，再加入葱姜鸡精油盐。2.不知道熟没熟可以用一根筷子划一下猪血，没有液体返上来就是熟了。3.猪血都是放盐防止凝固的，外面买的都是放过盐的，再加的话一定要适量。
注意事项
1
猪血都是放盐防止凝固的，外面买的都是放过盐的，再加的话一定要适量。
2
爱吃嫩的就少蒸一会，爱吃老的就多蒸一会。
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