家里寄过来的腊肉放了一段时间。特意买了学豆干，来做一个豆干腊肉当做下饭菜。下面，让我 来介绍一下豆干炒腊肉的制作方法；
食材
1
腊肉 200克
2
豆干 5块
3
青椒 50克
4
红椒 50克
5
生姜 2片
6
蒜 两片
7
大葱 1段
8
生抽 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
1.准备好腊肉、豆干、青椒和红椒等食材。
2
2.将豆干切成小块，装成盘。
3
3.将腊肉切成薄片状，装成盘。
4
4.将青椒和红椒切小片状，将葱、姜和蒜切段切片，装成盘。
5
5.将不粘锅烧热，放入腊肉炒出油，将腊肉盛出
6
6.在锅里留些许油，放入豆干煎至两面金黄
7
7.然后加入葱、姜和蒜翻炒出香味
8
8.最后加入腊肉继续炒，加入生抽和料酒进行调味
9
9.加入青椒和红椒一起翻炒，最后再加盐调味，将菜装出。
注意事项
记得用老豆腐哦，美味可口。
上一篇：下饭菜--豇豆干炒腊肉
下一篇：怎样做豆豇干炒腊肉?