五一劳动节是广大劳功人民的节日，让我想起了奶奶给我讲的那些饥荒年间的故事，那时候物资匮乏，能充饥的就是田间山头的各种野菜和粗粮，今天我们忆苦思甜，吃个苜蓿菜窝窝头，致敬那些为如今的好日子奋斗过的劳动人民。
食材
1
苜蓿 300克
2
玉米面 200克
3
白糖 1勺
4
水 适量
方法/步骤
1
苜蓿野菜清洗干净，开水里焯烫一分钟捞出。
2
挤干净水份。
3
切成碎末。
4
和玉米面一起盛入盆里。
5
加入白糖（喜欢咸口的可以换成盐）。
6
一起搅拌均匀，有点干可以少量多次加入清水。
7
揉成可以成团的状态即可。
8
用拇指团成窝窝头的状态。
9
开水上锅，大火蒸至冒气后计时，蒸15分钟即可出锅食用。
注意事项
玉米面不像白面那么好整形，所以手法要轻柔，多点耐心。
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