花菜炒肉是一道常常在家里的饭桌上出现的家常菜,营养价值好，又美味。下面我给大家介绍一下花菜炒肉的做法：
食材
1
花菜 一个
2
猪肉 适量
3
青椒 一个
4
蒜末 适量
5
姜丝 一片的量
6
酱油 少许
方法/步骤
1
首先将花菜摘好，大块的可以用刀切成小块。
2
然后把切好的花菜过开水备用。
3
把新鲜猪肉切成宽条状，然后把青椒切成款丝状备用。
4
锅里油烧热放入准备好的肉炒成6成熟放入酱油调色，然后把准备好的花菜和青椒一并倒入锅内。
5
花菜倒入锅内后炒拌两分钟，这个时候由于酱油的原因差不多已经入色了。
6
等到闻到菜香的香味时放入少许精盐和鸡精即可。
注意事项
由于花菜一开始过水了，所以无须炒太久。
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