有朋友送了两条挺大的新鲜斗鲳鱼和一些大虾，拿来清蒸有些可惜，正是深秋风凉的季节，确是吃火锅的好时候。新鲜的斗鲳片成鱼片，肥厚的大虾，还有鲜美的带子，在滚烫的汤水里烫熟了，蘸着豆酱吃，真是令人大快朵颐。
食材
1
斗鲳鱼 两条
2
大虾 700g
3
鱼丸 500g
4
带子 250g
5
八爪鱼 适量
6
白萝卜 适量
7
鱼丸 适量
8
油麦菜 适量
9
骨汤 适量
10
食用油 适量
11
盐 适量
12
凤尾菇 适量
13
鱼饺 适量
方法/步骤
1
斗鲳鱼去鳞、腮，清洗干净。
2
用菜刀沿着鱼背鱼鳍处将鱼肉片出。
3
将鱼头、鱼骨剁开，鱼肉片成小薄块。
4
大虾洗净剪去虾须，带子洗净切片，八爪鱼洗净切条，其他的鱼丸、鱼饺、油麦菜、凤尾菇等都洗净沥干装盘。
5
猪骨加沸水略略浸泡去掉血水，白萝卜去皮洗净切块，将猪骨和萝卜块装锅加清水上炉熬煮汤底。
6
接下来就可以开始自己动手丰衣足食啦。
7
天气渐凉正是一家人围炉的好时候哦。
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