食材
1
五花肉 一斤左右
2
咸菜 一大根
3
姜 几片
4
酱油 盐
方法/步骤
1
咸菜一般都很咸。他们需要事先泡一下才能把咸水泡掉。把咸水浸泡后，咸菜又酸又脆。只有这样他们才能炖得美味。腌制咸菜，切块备用
2
把五花肉切厚一点。首先，它和咸菜搭配。第二，切得太小容易，炖起来容易，夹起来不容易
3
先把五花肉放锅里煎出油来
4
把油煎出来后放入一勺盐，一勺酱油，几片姜片，继续煎5分钟左右
5
煎后直接加入开水，按炖钮炖1小时
6
炖20分钟后，打开锅盖，加入切碎的咸菜。盖上盖子继续炖。当炖肉时间到了，你可以离开锅。咸菜炖猪肉。