韩国泡菜除了很开胃很美味，还有非常多的好处。因为它是经过白菜发酵的，很容易消化，而且还可以降低胆固醇，预防动脉硬化，减肥等等。很适合日常食用。和五花肉，一起炒，营养均衡，再加入非常容易入围的金针菇，真的是超级好吃超级下饭。
食材
1
韩国泡菜 300克
2
五花肉 200克
3
金针菇 150克
4
白糖 15克
5
盐 4克
方法/步骤
1
准备好主要食材。
2
泡菜切麻将块大小的片，金针菇切去尾端洗净，五花肉切片。
3
锅中倒少许油，放入五花肉慢慢煎至两面都变色，把油都煎出来，这样吃起来不油腻，只剩肉香。
4
肉片两面都煎变色后放入泡菜翻炒，这时可以看到五花肉出来好多油。
5
泡菜炒均匀后放入金针菇，白糖，食盐快速翻炒。如果觉得泡菜够咸了，就不用再另外放盐了。
6
炒到金针菇变软就可以了。
7
开胃的泡菜五花肉就做好了。
注意事项
五花肉平着切很容易切散。我们把肉立起来切，就能切出完整的五花肉片了。这道菜所需要的肉片不要太薄，大概两毫米为宜。
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