在做鸽子之前经过反复想了一下，觉得把它炖起来吃味道更好，又不流失营养成分，汤汁味道又很鲜美是个不二的选择。那么怎么做呢？下面来看看吧！
食材
1
鸽子 1只
2
生姜 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
鸽子一只清洗干净，砍成块状。
2
把鸽子盛在碗里加点水。
3
锅里放入水隔水炖。
4
把盛在碗里鸽子放入锅中，同时加入生姜、食盐调味。
5
盖上碗盖和锅盖，用大火烧开后，转用小火慢慢炖熟即可。
注意事项
炖时注意看锅中水有没有被烧干了，如锅内水烧干掉，要及时补水，直到鸽子熟为止。
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