因为疫情在家呆着的第8天 想着怎么消耗糯米粉，于是就有了这个超好吃的饼
食材
1
土豆 3个
2
香肠 2根
3
鸡蛋 1个
4
糯米粉 土豆的1/3量
5
盐 1/2勺
6
葱花 适量
7
胡椒粉 适量
8
橄榄油 2勺
9
芝麻 适量
方法/步骤
1
将土豆切块蒸30分钟，用勺子压成泥，将葱花，香肠切丁
2
加入一个鸡蛋，适量盐，适量胡椒粉，适量橄榄油，充分搅拌
3
加入糯米粉，继续搅拌（搅拌后根据情况可以加一些水，我几乎没有加），搅拌到没有干粉
4
搅拌充分后，用手团成球并压扁成饼，用电饼铛，建议薄一些，薄的烙出来才有外酥里嫩的口感~
5
用手压饼的时候可以给手上先涂一些油，当然有食品手套最好！
6
撒上芝麻，煎至两面焦黄就可以啦~好吃好吃好吃！
注意事项
用电饼铛的小伙伴可以多烙一会，如果用锅建议用小火