现代人都喜欢轻食，其实就是指简易，做法简单。少量就能吃得饱，又营养健康的美食。所以这道黑椒就直接用了黑椒酱省了不少功夫了。
食材
1
牛肉 1磅
2
蚝油 半汤匙
3
洋葱 半个
4
糖 1茶匙
5
盐 1茶匙
6
苏打粉 1茶匙
7
料酒 1瓶盖
8
黑胡椒粉 适量
9
辣椒 2根
10
黑椒酱 2汤匙
11
甜椒 1个
方法/步骤
1
牛肉洗净切条或是切片。
2
将牛肉提前腌制：放料酒1瓶盖，黑胡椒粉少许，盐1茶匙，苏打粉（可不放）腌半小时。
3
准备配菜，洋葱切小块，甜椒和辣椒也是切小块。
4
大火热油锅下牛肉翻炒至6成熟。装起备用。
5
锅内留底油，下洋葱和辣椒翻炒。炒到洋葱变透明。
6
加入牛肉一起翻炒，下糖提味。
7
最后的重点来了，下黑椒汁和蚝油炒匀装碟。开吃
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