儿子爱喝，所以就煲了。
食材
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鲫鱼 1条
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豆腐 1块
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姜 1块
4
葱 1根
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盐 适量
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油 适量
7
高度白酒 几滴
8
啤酒 1罐（洗鱼）
9
淀粉 2勺（洗鱼）
10
开水 适量（需要多少汤就要多少开水）
方法/步骤
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1、准备好食材，豆腐切块，葱花切碎，姜切片，鲫鱼买回来洗干净，里面的黑膜要洗干净，然后用淀粉抓匀清洗一遍，然后用啤酒清洗一次，这样洗鱼不腥，然后在鱼身上划两三刀花刀。
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2、锅里放油，然后放几片姜片跟鱼下锅煎两面金黄，煎5分钟左右。
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3、煎好的鱼倒入砂锅里，倒入豆腐块，剩余的姜片，倒去几滴二锅头，我是家里没料酒了，所以倒的，有料酒的可以倒料酒，然后倒入开水，汤要一次性加足，然后然后开大火烧开。
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4、大火烧开5到10分钟，然后然后转小火慢慢煲。
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5、煲好准备喝之前放盐，撒点葱花即可。
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来个小视频
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