鲫鱼含有优质的蛋白质和氨基酸，同时含有丰富的微量元素，特别是钙、磷、钾等， 易于人体的消化吸收。同时鲫鱼有非常好的催乳作用，搭配豆腐，可以益气养血，可以促进乳汁的分泌。
食材
1
鲫鱼 一条
2
豆腐 200g
3
葱 10g
4
姜 5g
5
料酒 5g
6
盐 适量
7
食用油 适量
8
热水 1000ml
方法/步骤
1
准备好所有材料，豆腐切小块，鲫鱼洗干净并沥干水，葱白切成长段，葱叶切成葱花，姜切片。
2
锅烧热，放入少量油，油热后放入鲫鱼，并注意不要让油溅到身上，将鲫鱼两面煎到金黄色。
3
盛出鲫鱼，放入葱白和姜，炒出香味
4
把鲫鱼放入砂锅，放入炒好的葱白和姜
5
加入1000ml热水，并加入料酒，大火烧开，转中火炖15分钟。
6
大火煮开水后加入豆腐煮熟，并轻轻搅拌，待汤汁呈现乳白色，则可关火起锅，起锅前根据个人口味加入适当的盐调味，并撒入葱花。完成。
注意事项
1
鲫鱼要清洗干净，把鱼鳃和鱼的内脏处理干净
2
鲫鱼一定要煎至两面金黄
3
鲫鱼一定要沥干水分
4
买鲫鱼时应是鲜活宰杀
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