鸡腿和土豆我都很爱吃也是常见的食材，土豆有味又很有营养，鸡腿这样煮又不腻，这两样搭配在一起不用太多调料就能轻松搭配出美味了，那怎么做土豆炖鸡腿好吃呢？
食材
1
小鸡腿 2-3个
2
土豆 3-4个
3
蒜 2-3瓣
4
姜 3片
5
辣椒 1-2个
6
花椒粒 5-6个
方法/步骤
1
把鸡腿在水中浸泡，为了解冻；
2
再鸡腿洗净，烧开水，下入鸡腿氽烫2-3分钟；捞出过冷水备用，切小块；
3
3个土豆洗净，削皮，切成小片（或小块）；
4
热锅-倒油；把切好辣椒、蒜瓣、花椒粒、生姜爆炒，待炒出香味；
5
再下入鸡块煸炒，炒至鸡块变色；
6
再倒入土豆，调入盐和胡椒粉，添一碗水；
7
再中火炖15-20分钟，即可盛盘；
注意事项
1
所有调料都依个人口味添加， 我喜欢吃辣，辣椒放的比较多
2
土豆多炖一会儿，低于10-15分钟左右炖烂