亚洲美食与葡萄酒搭配

梅菜扣肉配柏翠　　梅菜扣肉相传源自于苏东坡，在“扣肉”中加入梅干菜制成。梅干菜会吸收肉中多余的油水，肉质干爽，入口即化，毫无油腻之感。丰满而又果香充盈的柏翠，搭配同样丰盛的这道扣肉，焦糖和果酱气息带来额外一层独特的味感。红烧狮子头配赤霞珠　　淮阳名菜红烧狮子头是中国节庆日期的必备菜肴之一，油亮红润的肉丸配上翠绿的青菜，让人垂涎欲滴。喜庆的气氛，开一瓶拉菲来庆祝总是最相宜的。赤霞珠强劲的骨架感和充足的果香、香料气息，很好的配合了肥而不腻的狮子头。北京烤鸭配黑比诺（金.凯福马博罗黑皮诺2007）　　北京烤鸭可以算是享誉全球的中国宫廷名菜。皮脆肉嫩，搭配葱段、黄瓜和豆瓣酱，卷在荷叶饼中，让人吮指难忘。而挂炉烤鸭在烤制的时候，往往使用果木，更平添一分果味的清香。为何不试一下夜丘出产的黑比诺？丰富的果香，柔顺而有力的丹宁，和爽口的酸度，与烤鸭在一起完美的阐释了绝配的概念。