油面筋塞肉是一道超级下饭的家常菜
食材
1
油面筋 适量
2
猪肉 适量
方法/步骤
1
肉末加入少许白糖适量盐料酒少许淀粉胡椒粉一勺生抽，拌匀腌制片刻
3
把肉末用筷子一点一点地从小洞塞进去
4
热锅热油，爆香姜片，把面筋封口朝下，煎一下固定肉馅
5
煎好后，加入没过面筋球一半的水，盖上盖煮开
6
煮开后放入黄酒，一茶勺冰糖，半勺老抽一勺生抽一勺耗油盖上盖子转小火煮15分钟左右，中途记得将面筋翻面，面筋变软即可
7
待面筋全部变软后，转大火收汁即可出锅食用
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