这个小点心,土司面包是用的红糖,而毛豆馅则是用的白糖,两种糖结合出来的味道还是蛮好的。看上去也小巧可爱,加了一点松仁,吃起来更香些。
食材
1
松仁 10克
2
橄榄油适量 8克
3
糖 5克
4
胚芽面包2片 10克
5
毛豆 100克
6
冰糖 5克
7
面包酱 10克
方法/步骤
1
提前烤好的胚芽面包,切片,用切模切成圆形。
2
毛豆煮熟,要煮的烂一点,这样容易压碎,剥出豆子,同时把豆子表面的一层薄薄的外皮也去掉,内层皮也去掉的毛豆,这样做出的豆泥会更细腻。用刀碾压成泥,在豆泥中加入适量的橄榄油和糖。如果喜欢咸味的可以把糖换成盐,搅拌均匀。
3
依然用模具把豆泥和面包片一起成型,成型后放入盘中,表面放上松仁1,烤箱180度预热5分钟,下面第二层入烤箱烤5分钟。
4
烤好啦,就当做小点心来吃吧。毛豆的清香味道经过炒制,再和面包及松仁混合,蛮好吃的哩
注意事项
1
冰糖注意少放点
2
水少放点
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