折耳根以其特有的清香深受人们的喜爱，凉拌折耳根也是我们餐桌上常见的美食之一，今天也来做一做这道美味。
食材
1
折耳根 100克
2
莴苣 100克
方法/步骤
1
折耳根摘去老叶老梗，留下完好的嫩叶，然后淘洗干净。
2
莴苣取下叶子，剥去外皮。
3
莴苣洗净，然后切片，最后切成细丝，装在盆里。
4
锅中加水烧开，放入洗净的折耳根焯水一分钟。
5
将折耳根捞出放入莴苣的盆中。加入蒜瓣
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折耳根 100克
莴苣 100克
折耳根摘去老叶老梗，留下完好的嫩叶，然后淘洗干净。
莴苣取下叶子，剥去外皮。
莴苣洗净，然后切片，最后切成细丝，装在盆里。
锅中加水烧开，放入洗净的折耳根焯水一分钟。
将折耳根捞出放入莴苣的盆中。加入蒜瓣