姜撞奶，这是一种很有个性的饮品，口感香嫩爽滑，微甜微辛辣，有清淡的姜味和浓郁的奶香气。有些人不爱吃，但是也有人超爱吃，这就是姜撞奶。这一期，我们来看看姜撞奶怎么做。
食材
1
全脂牛奶 250ML
2
生姜 一大块
3
白糖 适量
方法/步骤
2
将纯牛奶倒入锅内，加入适量细砂糖。加热牛奶至70-80度，如果没有温度计，加热至锅边有小泡即可（牛奶千万不要煮开，也不要加得太热，因为太热不凝固）
3
将加热后的牛奶倒入装有姜汁的碗里，用东西盖一下静至几分钟，不要搅拌，凝固即可。
注意事项
1
这个其实冷也很好吃的
2
白糖也可以用枫糖浆代替
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