玉米粉4大勺、糯米粉1大勺、柠檬1/2个、蜂蜜2汤匙、橄榄油或芝麻香油1勺（备注：勺子是吃火锅时专用的勺子，我不喜欢太甜的食物，按照2汤匙蜂蜜的量做好的玉米糕口感酸香大于甜味，喜欢甜味重的朋友可适当改变蜂蜜的用量，或者可以加入少量白糖，增加甜度，如果不喜欢油脂的朋友，可以把橄榄油或芝麻香油换成凉白开）。
玉米粉4大勺和糯米粉1大勺放在盘子里。
用筷子把两种粉类搅拌均匀。
盘子上拉一层保鲜膜。
把盘子放在微波炉中，关上炉门。
火力100度。
加热时间3～5分钟，启动开始按钮，把玉米粉加热至熟（慧心贴心提示一：也可以使用蒸笼把玉米粉蒸熟，蒸制时间大约20分钟左右，至玉米粉飘出香味）。
从微波炉中取出盘子，熟透的玉米粉闻起来会有一股面香味。
玉米粉在加热过程，盘子里产生蒸汽，会使玉米粉结成小块状的面疙瘩。
用手把面疙瘩捏碎成粉末状。
如果不嫌麻烦，可以把玉米粉过筛。
筛下更细腻的玉米粉（慧心贴心提示二：玉米粉在加热过程，盘子里产生蒸汽，会使玉米粉结成小块状的面疙瘩，把面疙瘩捏碎或过筛，为的是玉米粉更细腻）。
柠檬用清水洗净，用刀从中间一分为二。
取一半柠檬，用手挤出柠檬汁，滴在熟玉米粉上。
放入2汤匙蜂蜜（家里的蜂蜜就剩底部一点，而且是呈结晶状了，请忽略）。
用筷子把玉米粉、柠檬汁和蜂蜜搅拌均匀。
玉米粉里淋入1勺橄榄油或芝麻香油。
用手揉搓搅拌玉米粉和橄榄油或芝麻香油，使玉米粉充分吸收油脂。
玉米粉吸收油脂后，用手抓一把玉米粉在手心里，五指并拢向手掌心出捏制。
玉米粉不松散，可以形成团，玉米粉就拌好了，如果不成团，可以往里面再加入适量油脂揉搓。
用手抓一大把玉米粉，揉成玉米面团（慧心贴心提示四：先把玉米粉捏成团再放入模具，压制出的玉米糕周边棱角处形状更完整，不会出现裂纹）。
揉好的玉米面团放在月饼模具里，用手轻轻按压，使表面平整。
把模具倒扣在案板上，向下推动模具拉杆（慧心贴心提示五：因为玉米粉里已经拌有油脂，所以模具底部不需要刷油也可让玉米粉轻松脱模）。
把玉米糕脱模。