今天小编给大家分享一款简单的炒鸡肉的家常做法，非常的简单，日常可以在家里自己做。下面讲解方法，希望经验
食材
1
鸡肉 半只
2
酱油 2勺
3
葱 1颗
4
盐 1勺
5
花生油 2勺
6
耗油 1勺
7
蒜 少许
8
柱候酱 2勺
9
料酒 1勺
10
姜片 少量
方法/步骤
1
1、首先，先把鸡肉洗干净，葱切断，蒜压成蒜蓉备用
2
2、然后将鸡肉放入干净容器，加入一勺盐，一勺耗油，2勺酱油，1勺花生油，1勺耗油，料酒1勺，少量姜片，然后用筷子把酱料跟鸡肉混匀
3
3、混匀后，腌制30-45分钟
4
4、腌制完成后，热锅倒油，等待6成热的时候，开中火，放入腌制的鸡肉，慢慢炒至变色（中火炒鸡肉，鸡肉不容易很快就熟，保持肉质鲜嫩）
5
5、翻炒至鸡肉8分熟，放入2勺柱候酱，加入少量清水，盖上锅盖，调至中高火
6
6、等煮至收汁完成后，关火装盘即可
7
成品
总结
1、首先，先把鸡肉洗干净，葱切断，蒜压成蒜蓉备用2、然后将鸡肉放入干净容器，加入一勺盐，一勺耗油，2勺酱油，1勺花生油，1勺耗油，料酒1勺，少量姜片，然后用筷子把酱料跟鸡肉混匀3、混匀后，腌制30-45分钟4、腌制完成后，热锅倒油，等待6成热的时候，开中火，放入腌制的鸡肉，慢慢炒至变色（中火炒鸡肉，鸡肉不容易很快就熟，保持肉质鲜嫩）5、翻炒至鸡肉8分熟，放入2勺柱候酱，加入少量清水，盖上锅盖，调至中高火，等煮至收汁完成后，关火装盘即可
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