山里人的办法算不算专业的。
工具/原料
生柿子
方法/步骤
1
喜欢吃柿子的人喜欢买一大堆，比如一纸箱子，柿子是不能多吃的水果，所以，只在箱子的四个角放四个梨就可以了，盖好盖子，等着吧，隔三差五的就可以吃几个，很不错，我这样做。苹果，香蕉也可以。
2
如果很想吃，等不了那么久，也可以少量的洗干净几个，然后泡在四五十度的温水里，不到一天就可以吃到了，不过口感的话还是第一种的比较好吃。所谓不能急呀。
3
也可以密封脱涩，拿一个塑料袋，把柿子放入封好，放几天的也会熟的。
4
买得太多，不急着让它们熟，摆一大片，看着也好喜庆，不要互相压着，这样谁熟了也看得见，每天看一遍，欣赏一番，然后吃一两个，也是很惬意的事呢。
5
也有用白酒的，洗净凉干，在白酒时走一下，粘一层就好，不要太多酒，放塑料袋封口，过几天就也可以吃了。
6
最喜欢第一种，省事，也最好吃，不喜欢吃硬的。