柿子刚从树上摘下来的时候是无法入口的，是佘的，老一辈教给我们不少方法，有用坛子浦的，有放在稀泥巴田里的。这些方法对很多家庭来说，都无法满足条件。今天我们来看一看用最简单的方法，最简单的器具吧。
食材
1
生柿子 若干
2
棉签 几根
3
白酒 2两
4
纸盒 1个
5
保鲜膜 1卷
6
纸杯 1个
方法/步骤
1
准备好刚从树上摘下来的柿子，挑选：把坏的给挑出来扔掉。
2
将酒倒入纸杯中，将棉签放在纸杯里。
3
一手拿柿子，一手拿棉签蘸酒清洁柿子表面。
4
清洗完后，将柿子放在准备好的盒子里。尽量安排整齐，不然不好封口。
5
清洗完毕，装进纸盒后，再给柿子均匀的喷洒上刚才清洗柿子剩余的酒。喷洒完毕，就用保鲜膜一层层的覆盖柿子，一定要密封好。
6
密封好后再盖上盒子的上盖，放于不挡路的地方，大约两三周后，柿子就好了。
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