家常
食材
1
兔肉 700g
2
蘑菇 200g
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
原料：兔腿3个。
2
蟹味菇100克、白玉菇100克。
3
五花肉200克。
4
原料，葱、姜。
5
兔腿洗净，切块。
6
蟹味菇、白玉菇去根洗净。
7
葱、姜切片。
8
兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。
9
加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。
注意事项
注意火候