香醇可口的鸭腿炖豆腐小人参怎么做才好吃呢？此菜肴营养丰富，鸭腿松软不油腻，想吃的来了解一下，今天小编TJMDXX来分享下——怎么做香醇可口的鸭腿豆腐小人参？具体有以下情况来做个参考。
食材
1
小人参 适量
2
鸭腿 2个
3
豆腐 适量
4
生菜 适量
5
料酒 适量
6
食盐 适量
7
葱段 适量
8
八角 适量
9
花椒 适量
10
生姜 适量
11
味精 适量
12
香菜 适量
13
清水 适量
方法/步骤
1
把买来的2个鸭腿清洗干净备用。
2
上锅凉水放入鸭腿，烧开锅，去除末，把准备好的生姜、花椒、八角、葱段、食盐、料酒加入中小火一起烧煮。
3
在这期间，我们把适量的豆腐洗净，切成如下的大块。
4
准备适量的生菜，洗净备用，别放太多啊，要不会影响口感。
5
把洗净的小人参切成厚度适中的圆片，在用菜刀切成如下的小花朵备用。
6
鸭腿烧煮30分钟左右，把切好的豆腐片下入一起烧煮10分钟左右，再加入前面准备好的小人参和生菜稍微烧煮几分钟即可。
7
准备好的干净香菜切成如下的小段备用。
8
撒入第7步骤的香菜小段和适量的味精，搅拌均匀关火出锅。
9
装盘，一盘香醇可口的鸭腿炖豆腐小人参就做好了。是不是看上去很不错呢，当然吃着更棒哦。