工具/原料
1
主料：粉丝48g 肋排273g
2
辅料：油适量 鸡粉适量 生粉适量 胡椒粉适量 麻油适量 砂糖适量 葱花适量 姜丝适量
方法/步骤
1
食材：排骨。
2
食材：粉丝。
3
将排骨洗净，放入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和粟米油，拌匀，腌制30分钟。
4
将腌制好的肋排焯烫一下。
5
倒入适量的粟米油，将爆香姜丝和虾米。
6
放入排骨，盖锅盖大火煮开，转小火焖煮10分钟。
7
倒入一半芡汁。
8
放入适量的木耳。
9
将排骨放在木耳上，盖锅盖，文火焖煮五分钟。
10
放入粉丝。
11
再次倒入芡汁，拌匀。
12
盖锅盖，小火焖煮五分钟，揭盖，关火，撒上适量的葱花。
注意事项
孕妇少食或不食。
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