最近气温下降很多，很想吃油炸的食物，外面买的油炸食品，怕用油不健康安全，所以，自己买点食材，正好用香雪裹炸粉，自己做油炸食品也不复杂。龙利鱼无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，用来做鱼排，非常不错，平日饮食注重荤素搭配，摄入均衡，丰富饮食多样化，告别单一的饮食习惯膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康，龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。
食材
1
龙利鱼 300克
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油 250毫升
3
香雪裹炸粉 50克
4
黑椒牛排酱 5克
5
番茄酱 5克
6
生菜 9片
步骤/方法
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食材准备
2
先将龙利鱼用吸水纸吸掉表面的水份，用牛排酱先将鱼块切成鱼排，码入味半小时以上
3
拿一个平盘子，倒上香雪炸粉，将鱼排包裹上一层炸粉，
4
再快速淋上水，再包裹上一层裹炸粉，重复三次
5
包裹了厚厚一层的鱼排准备好了
6
起一个热锅，加入油，一字要加热到120度以上，
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快速放入鱼排，快速炸到淡黄
8
翻个面，炸到二面金黄色，就可以起锅了，
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记得放在吸油纸上，吸掉过多的油脂，配上生菜，淋上番茄酱，趁热吃吧。