现在的小孩子很金贵，得了厌食症又不喜欢吃东西。像不爱动弹，胃口不好都是典型的厌食症的症状。得了厌食症怎么办？这里推荐大家用茯苓粉做一道清代的宫廷美食——茯苓蒸碗糕。 茯苓是一味补气的中药。中医上讲茯苓味甘淡平和，有健脾益气的功效。临床上茯苓的功效与作用主要是在开脾胃，助消化。茯苓最常见的食用方法是打成茯苓粉做成各种食品。因为这样茯苓粉的功效与作用会充分释放也更易消化。那么茯苓粉怎么吃？茯苓粉的吃法有很多种。最常用的比如做成茯苓饼、茯苓粥。茯苓饼的做法简便，只消在揉面的白面里加入茯苓粉即可。茯苓粥也是如此，但要注意火候。茯苓功效与作用还有一重是利湿，因此与湿气重的大米搭配很合适。 茯苓蒸碗糕在中医药膳笈里专门针对低年龄段的孩子。对于小儿尤其是婴幼儿宝宝厌食状况有明显缓解作用又很好消化。今天就分享一下茯苓蒸碗糕的做法。
食材
1
白面粉 一斤
2
茯苓 半两
3
泡打粉 适量
4
白糖 二两
5
鸡蛋 两个
6
食用油 一两
方法/步骤
1
首先把茯苓打粉备用。用家用打粉器就可以了。接下来是准备鸡蛋。要把蛋黄和蛋清分开。分别装在两个盘子里。
2
在装蛋黄蛋清的盘子里各放入一两白糖，用打蛋器打匀。打到起泡了即可。
3
在面粉里加入茯苓粉。把上面准备好的蛋黄蛋清倒入其中，也开始打散。这个过程中要加点水。待打匀之后就要加入植物油以使发出来的糕松软。再加入泡打粉发酵。注意泡打粉要在开蒸前才加入，太早在蒸的时候就发不起来了。
4
把打好的蛋糕酱舀进容器里，可以是碗或杯子都行。上锅隔水蒸。时间大约是5分钟即可。我们的茯苓蒸碗糕就做好了。
注意事项
其实茯苓粉不仅仅可以用来开胃利湿。它也是很好的美容用品。用白茯苓粉做的茯苓粉面膜可以减缓皱纹。白茯苓面膜滋养皮质层的能力也很不错。茯苓的价格也不贵，还安全。但是由于白茯苓的副作用排水能力出众，不要长期使用，否则会导致肌肤缺水。