由于猪皮含有胶原蛋白，而胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，使皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。
食材
1
猪肉皮 800克
2
水 适量
方法/步骤
1
锅中加入水，生猪肉皮切成大块，放入水中，水开将肉皮捞出，放入凉水中。
2
用镊子除去猪皮上的猪毛，用刀刮去猪皮里侧的猪油。
3
将猪肉皮放入温水中清洗干净控干水分，切成丁。
4
肉皮放入锅中，加入肉皮两倍的水，大火烧开，中火炖。
5
炖的猪皮汤有些粘稠时关火，这时肉皮和水的比例为1：1。
6
将煮好的肉皮倒入盆中，放凉。美味的猪皮冻做好了。
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