自制意式奶油布丁

PannaCotta在義大利文中Panna指的是cream,Cotta指的是的是cooked所以意思是煮熟的鮮奶油。PannaCotta起源於義大利北方的Piedmont省，在阿爾卑斯山上的牧羊人將自家生產的牛羊奶製程鮮奶油後，再經過熬煮、冷卻、放置自然凝固的一道家常甜點。材料主料：淡奶油250ml，牛奶250ml，吉利丁片2片。辅料：白糖40g。步骤准备材料。先用牛奶将吉利丁片泡软 余下的牛奶煮沸。白糖称好备用。将吉利丁片放入牛奶中搅拌使之完全融化后加入白糖。白糖溶化后，加入淡奶油搅拌均匀，装入容器里面。冷藏2小时，直到凝结成果冻状，加入菠萝酱、香蕉皮和桔子。