为保持一天充沛的精力，一天之中早餐很关键，而怎样制作简单而有营养的早餐成为我们关注的问题。下面介绍快捷的早餐自制法。
食材
1
鸡蛋 1个
2
馒头 1个
3
孜然粉 少许
4
食用油 10ml
5
盐 适量
6
葱 10cm长
7
酱油 4、5滴
方法/步骤
1
把馒头切成薄片，1个馒头可切成4片，葱切碎
2
1个鸡蛋打成鸡蛋花，加入酱油，盐（依个人口味，建议少加），葱花，搅拌
3
锅加热后倒上食用油
4
把鸡蛋摊成最大面积，薄薄的一层，煎熟后用铲子切成4块
5
把鸡蛋摊到馒头片上，撒上孜然粉，在平底锅上煎至馒头片金黄
注意事项
1
鸡蛋要摊成薄层能增加口感
2
最后一步煎的时间不可过长，以免馒头煎焦
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