杏鲍菇炒肉是一道做法十分简单的家常菜,食材易购买,易清洗,非常适合学做菜的新手来尝试一下!下面就让我们一起来看下杏鲍菇炒肉的具体做法吧!
食材
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杏鲍菇 250克
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瘦肉 200克
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蒜瓣 3瓣
4
酱油 2勺
5
盐 2克
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葱花 适量
方法/步骤
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首先将杏鲍菇洗干净,然后切成条,把瘦肉也切成条备用,个人觉得切成条比切成丝口感要好!
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接着,锅烧热之后放入少许油,油热之后把肉放进去翻炒,待肉没有血色之后放入两勺酱油继续翻炒。肥肉的油脂全部被煸出来即可!
3
然后把杏鲍菇倒进去一起翻炒,待杏鲍菇上色之后,继续翻炒一会变软即可。
4
紧接着放入半碗水,盖上锅盖焖煮3分钟,待水快烧干即可!
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然后开大火烧干水分,出锅之前加入少量盐调味即可熄火。
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最后一步就是熄火起锅装盘撒上一点葱花端上桌享用啦!
注意事项
还可以加上适量黑胡椒酱汁,口感会更好!
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