就喜欢吃面条那秃噜秃噜的劲儿~小板凳快点摆好，一起来吃面啦！
食材
1
面条 250克
2
五花肉 100克
3
胡萝卜 50克
4
土豆 40克
5
黄花菜 40克
6
黑木耳 40克
7
豆腐 40克
8
鸡蛋 2个
9
黄花菜 50克
10
青蒜 1棵
11
葱、姜、蒜 适量
12
油 适量
13
料酒 1汤匙
14
酱油 1汤匙
15
陈醋 1茶匙
16
辣椒粉 少许
17
盐 适量
18
鸡粉 适量
19
八角 1块
20
桂皮 1块
方法/步骤
1
五花肉切片，胡萝卜，土豆、木耳切丁，黄花菜提前泡好后切段。配菜可以根据自己喜好来搭配。青蒜切碎，葱姜蒜和八角桂皮准备好。
2
豆腐切块，放在锅里略煎一下，盛出备用。
3
鸡蛋敲碎，放一点点盐打散，倒入锅中摊成蛋饼，摊好后取出切成菱形片或切丝备用。
4
热锅倒油，放入五花肉煸炒，随即放入八角，桂皮和葱姜蒜末翻炒出香味。
5
调入料酒、酱油、醋和辣椒面。因为家里有孩子，辣椒面就放了一点点，如果喜欢吃辣的就多放一点。
6
倒入胡萝卜和土豆块翻炒几下，注入热水，盖上锅盖焖一会。
7
把煎好的豆腐，黑木耳，黄花菜倒进去再焖一会，调入盐和鸡粉，臊子就做好了。
8
将煮好的面条放入碗里（此步骤就省略了），淋上臊子，码上煎蛋，放一点青蒜，然后就甩开腮帮子开吃吧！
注意事项
1
如果鸡蛋煎不好，也可以直接在锅里淋成蛋液~
2
家常版臊子面的做法您学会了吗？如果喜欢我的菜谱，就来关注我吧~
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