甜品,一是品她的味道,二是享她的精致。初见这样的苹果玫瑰花,我只能用惊艳来形容。精致逼真的外形,美得如此风情万种。顿时让苹果这种极普通的水果,变得高大上了。这种甜品很适合甜蜜的日子或浪漫的场合来品,做餐后的甜品或午后的甜点,配上红酒或午后茶,哈哈,甜蜜的、温暖的,幸福的指数恐怕要高到爆棚了哈。看着普通的食材,在自己的手中,变得如此的美味,如此的美轮美奂,真的很有成就感。
食材
1
低精面粉 100克
2
苹果 2个
3
柠檬汁 几滴
4
蜂蜜 30克
5
黄油 30克
6
白糖 30克
方法/步骤
1
准备好所用的原料
2
苹果对半切开,切片
3
锅里倒入清水,然后倒入白糖
4
挤几滴柠檬汁,煮成糖浆
5
放入苹果片
6
将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份
7
黄油与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀
8
倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团
9
把面团放案板上擀成片,越薄越好
10
切成长条
11
煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好,一条能放7、8片
12
将面片从右向左卷起来
13
封口处捏紧
14
卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋糕模里
15
放入预热好的烤箱,中层,180,上下火,30分钟 ,出炉前5分钟刷蜂蜜
16
出炉后可以撒些糖粉
注意事项
因为苹果煮后比较酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分钟足够,苹果的颜色会褪去些,我用了红富士,很红的,结果做好后成粉红了。
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