鸡肉香肠的做法
工具/原料
鸡肉500克,胡椒粉2茶匙(10克),盐2茶匙(10克)小肠1米
方法/步骤
1
鸡肉一块
2
放入料理机搅拌成鸡肉糊，加入胡椒粉10克,盐10克
3
用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊
4
灌好后，每隔20厘米从中间打结
5
再把每段用牙签扎一个小眼
6
风干2个小时，放入80度的温水(2升）中煮6-7分钟至熟
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煮好的鸡肉香肠
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可以在平底锅中用少许油煎着吃
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煎至金黄色
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也可以放入烤箱烤着吃
注意事项
1
1，每隔20厘米从中间打结便于食用
2
2，每段用牙签扎一个小眼便于透气
3
3，最好的食用方法就是切成小片，当火腿肠和蔬菜来炒。
4
4，这个不用晒。
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5，做成成品后吃不完放冰箱冷冻。
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6,煮小肠的水不能开，要不然肠衣会破
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