豆腐是有大黄豆制作而成，里面包含着丰富的营养和大量的微量元素。最关键的是豆腐还是减肥的佳品，热量低，有营养，撑肚子，吃几块就饱了。一次多做一点，嘴闲得难受时就可以随手拿一块解馋，既满足了嘴的零食欲望，又不用担心会涨二两肉。我做了两种不同的豆腐，一种是鲜豆腐一种是白豆干，鲜豆腐汁多味足，口感绵软柔韧，白豆干外柔内韧有劲道！
食材
1
鲜豆腐 2块
2
白豆干 2块
3
姜片 4片
4
大料 少许
5
葱 少许
6
花椒 少许
7
桂皮 少许
8
香叶 少许
9
小茴香 少许
10
盐 适量
11
海鲜酱油 适量
12
白糖 适量
13
鱼露 2滴
14
甜面酱 适量
15
浓汤宝 一个
方法/步骤
1
鲜豆腐洗净，切成大小合适的块，控净水待用。
2
白豆干也跟鲜豆腐一样洗净，然后切成块待用。
3
把处理好的鲜豆腐和豆干，用油煎成两面金黄色。
4
倒出锅中多余的油，添汤（浓汤宝提前用热水化开），放入所有调料，咸淡口味自己找一下。也可以扔几个鹌鹑蛋一起卤，蛋小容易入味。
5
大火烧开，小火炖１５分钟后关火浸泡入味。
6
余下的放在容器里随吃随拿，冷热均可吃。放冰箱冷藏三五天没问题，但再吃时建议热一下。
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