老家自制的风干香肠香气和味道都非常霸道，能把所有搭配的食材配菜都变成香肠的味道。今天做道小炒，泛着浓浓香肠味道的洋芋丝深受孩子喜爱。
食材
1
香肠 100克
2
梅花肉 150克
3
洋芋 2个
4
盐 1匙
5
味精 少许
6
醋 1勺
7
烧烤料 1匙
方法/步骤
1
热火热油下洋芋丝翻炒两分钟。
2
放入香肠炒到香肠变透明。
3
放入梅花肉片一起炒两分钟。
4
放适量的盐和味精调味，放少许烧烤料增加风味。
5
最后放一勺醋。
6
翻炒均匀即可关火出锅。
注意事项
1
全程大火，出锅前点醋解油腻。
2
香肠不用放太多，就是借个味儿。
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