好吃又好看，快来试一试呀。
食材
1
韭菜 500g
2
中筋面粉 300g
3
鸡蛋 6个
4
冷水 90g
5
热水 90g
方法/步骤
1
面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑。醒发半小时
2
鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉
3
韭菜沥干水，切碎
4
鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀
5
面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄
7
会烙饼的朋友把饼烙熟。我不会烙，怕焦，所以加了30g左右水，盖盖焖熟，水干后，再将水份烙干即可。
8
皮做越薄越好吃，但也要小心穿馅
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