首先准备一碗开水，然后一点一点倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。晾至不烫手时，用手揉成有韧性的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。将韭菜洗净，切成碎。将3个鸡蛋打入碗里，然后打散均匀。锅里倒入适量的食用油，然后倒入鸡蛋液，再用铲子捣碎，捣越碎越好。将韭菜碎和鸡蛋碎倒入大碗里，加入适量的盐和五香粉和香油，然后搅拌均匀。将面团拿在案板上（案板撒上一些面粉），然后搓成长条，再分成4等份。取其中一个面团，用擀面杖擀成薄薄的圆饼（越0.5cm），擀越薄，煎出来越酥脆。放入适量的韭菜鸡蛋馅，然后对折，捏紧收口。平底锅里倒入适量的食用油，然后放入韭菜盒子，开小火满煎，煎至一面金黄要翻面。煎至两面金黄焦脆即可。一道金黄酥脆，咸香美味的韭菜盒子就完成了。皮薄馅足，美味诱人，当早餐特别适合。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
食材
1
韭菜 一把
2
鸡蛋 3个
3
食盐 2g
4
香油 5ml
5
五香粉 3g
6
高筋面粉 240g
7
开水 适量
步骤
2
晾至不烫手时，用手揉成有韧性的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
3
将韭菜洗净，切成碎。
4
将3个鸡蛋打入碗里，然后打散均匀。
5
锅里倒入适量的食用油，然后倒入鸡蛋液，再用铲子捣碎，捣越碎越好。
6
将韭菜碎和鸡蛋碎倒入大碗里，加入适量的盐和五香粉和香油，然后搅拌均匀。
7
将面团拿在案板上（案板撒上一些面粉），然后搓成长条，再分成4等份。
8
取其中一个面团，用擀面杖擀成薄薄的圆饼（越0.5cm），擀越薄，煎出来越酥脆。
9
放入适量的韭菜鸡蛋馅，然后对折，捏紧收口。
10
平底锅里倒入适量的食用油，然后放入韭菜盒子，开小火满煎，煎至一面金黄要翻面。
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煎至两面金黄焦脆即可。
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一道金黄酥脆，咸香美味的韭菜盒子就完成了。
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皮薄馅足，美味诱人，当早餐特别适合。
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唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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