饺子之猪肉茴香馅
食材
1
猪肉 半斤瘦肉
2
混沌皮 适量
3
茴香 适量
4
紫菜 少许
5
鸡精 少许
6
蚝油,生抽,盐,糖,胡椒粉 少许
7
虾皮 少许
方法/步骤
1
1,茴香洗净2,肉馅剁碎3,豆角馅,剩的豆角和豆干切碎焯水,和肉馅搅拌均匀,加蚝油,生抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精,少许食用油,搅拌上劲4,茴香切碎,调味同步骤3
2
5,买的混沌皮,自己擀的没买的好吃,劲道滑溜6,紫菜和虾皮洗干净,紫菜撕碎7,馄饨包好8,煮开水,水开放紫菜和虾皮,放点盐,胡椒,鸡精,然后煮馄饨,打两次凉水即可。
注意事项
盐不要放多了,根据个人口味来
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