油炸花生米放一两天后再吃，很容易受潮，失去酥脆美味的口感，怎么做能使油炸花生米保持酥脆呢？很简单的方法，请看下面的经验。
食材
1
花生米 100g
2
盐 0.01g
3
油 0.02g
4
白酒 0.02g
方法/步骤
1
花生米用水洗干净，晾晒干。
2
往锅里倒少许油，倒入花生米，小火，要不时的搅动花生或者翻锅。这样持续5分钟左右，就会听到“啪啪”声，这时就可以关火了。沥出花生放在盘子中。
3
倒入1勺白酒和少许盐（依个人口味掌握），搅拌均匀，等到完全冷却，就可以享受美味的油炸花生米了。
注意事项
这样处理过的花生米放几天都不用担心受潮。
上一篇：雪后怎样洗校车？
下一篇：电饼铛美食：生煎五花肉