蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法
食材
1
苦瓜 1个
2
豆豉 适量
3
蒜蓉 适量
4
配料 适量
方法/步骤
1
五花肉切薄片
2
切好的五花肉加入糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制
3
苦瓜
4
对半切开苦瓜，挖去囊后，用小匙刮干净白色的
5
切薄片
6
切好的苦瓜
7
蒜头拍扁，豆豉洗干净备用
8
下五花肉煸炒出油，
9
再加入蒜头和豆豉炒均匀
10
下苦瓜炒
11
加入半瓶盖花雕酒炒均匀
12
加入适量的生抽翻炒均匀
13
用生粉兑水勾芡，倒入锅中翻炒均匀即可
14
蒜香豆豉苦瓜
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